صر الجزر وشرائح رقيقة طويلة، يرش بالملح، إضافة الخل، يقلب جيدا، وتغطي وتترك لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت، يحمى الزيت، ولكن ليس ليغلي. تصب في صحن شريحة الفلفل الحلو.و صب زيت الفلفل الحار (همسة ل)، والسماح لتبرد (بالكاد، 1-2 دقيقة)، صب الزيت إلى الجزر ويضاف الثوم قصفت، صلصة الصويا، أيضا.
السماح لها الشراب يوميا. اختياريا، يمكنك إضافة الحبار المطبوخ أو الفطر المعلب (لا مخلل، وليس المالحة).